Pera Palace Hotel ve Esplanade Zagreb Hotel’den Tarihi Bir Gastronomi Buluşması

Bir yanda Zagreb’in göz bebeği Esplanade Zagreb Hotel, diğer yanda İstanbul’un incisi Pera Palace Hotel. Tarihin ve lüksün simgesi hâline gelmiş bu iki ikonik otel, özel bir etkinlikte bir araya gelerek misafirlerine hafızalardan silinmeyecek bir gece yaşattı. Bu buluşmanın ardındaysa ortak geçmişlerinden doğan zarif bir bağ kendini gösteriyordu: Orient Express. Dilerseniz gelin, bu tarihî trenin zamana yayılan hikâyesini, iki otelin trenle olan bağını ve özel buluşmanın detaylarını birlikte keşfedelim.

 

Avrupa Tarihinin İlk Lüks Treni: Orient Express

Saraylara layık bir lüks anlayışıyla yola çıkan Orient Express, Fransız demiryolu şirketi Wagons-Lits tarafından hayata geçirildi. İlk seferine 4 Ekim 1883’te çıkan tren; dönemin asilzadelerini, diplomatlarını ve edebiyatçılarını ağırladı; arabayla aylar sürecek yolculukları yalnızca 80 saate indirdi. Paris-İstanbul arasında sefer yapan Orient Express; Milano, Viyana, Budapeşte, Venedik gibi önemli duraklardan geçerek konuklarına benzersiz bir seyahat deneyimi sundu.

Gelgelelim seyahat yalnızca trenle sınırlı değildi. Konaklama konusu da en az yolculuk kadar önemliydi. Bu durumda Orient Express’in geçtiği güzergâhlarda trenin zarafetine ve itibarına yakışacak otellerin inşasına ihtiyaç duyuldu. Lüks yaşam tarzına alışkın yolcuların beklentilerini karşılayabilecek oteller inşa edilirken trenin son durağı İstanbul’da da aynı düzeyde şıklık ve konfor sunan bir otele ihtiyaç vardı. Bu beklenti 1895 yılında İstanbul’un kalbinde inşa edilen, kısa sürede şehrin simgesi hâline gelen Pera Palace Hotel ile karşılık buldu. Orient Express’le aynı çatı altında hizmet veren bu otel, İstanbul’a gelen yolculara zarafeti lüksle buluşturan benzersiz bir konaklama deneyimi sundu.

Orient Express 20. yüzyılın başlarında Paris-Venedik-İstanbul hattında sefer yaparken Zagreb’de mola veriyordu. Şirket bu durakta da yolcularına konforlu bir konaklama hizmeti sunmak istese de kentin mevcut olanakları beklentileri karşılamıyordu. Bu ihtiyaç üzerine 1925 yılında Esplanade Zagreb Hotel kapılarını açtı ve kısa sürede şehrin simge yapılarından olmayı başardı.

 

Zagreb’in Simge Yapısı: Esplanade Zagreb Otel

Hırvatistan’ın başkenti Zagreb’de yer alan Esplanade Zagreb Otel, hizmet vermeye başladığı 1925 yılından beri Avrupa’nın gözde konaklama noktalarından biri olarak öne çıkıyor. Başlangıçta Orient Express’in yolcularını ağırlamak amacıyla inşa edilen otel, günümüzde hâlâ lüks konaklamanın mihenk taşlarından.

Zagreb şehrinin en ikonik yapılarından Esplanade Zagreb Otel, uluslararası ilişkilerde de önemli bir rol üstleniyor. Yıllardır şık davetlere ve özel gösterilere ev sahipliği yapan otel, günümüzde de bu geleneği sürdürmeye devam ediyor. Şehrin en görkemli baloları, organizasyonları, galaları ve diplomatik resepsiyonları bu otelde gerçekleştiriliyor. Otelin bu etkinlikler için tercih edilmesinde zarif mimarisinin payı da oldukça büyük. Art Deco ve Secession tarzlarının eşsiz bir birleşimini sunan otel, şehrin en göz alıcı yapıları arasındaki güçlü yerini koruyor.

Tarih boyunca otelde konaklayanlar arasında kariyerleri boyunca adlarından sıkça söz ettirmiş ünlü isimler yer alıyor. Örneğin dünyaca ünlü rock müzik grubu The Rolling Stones, Hırvatistan konserleri sırasında burada konaklamış. Caz müziğin efsanevi ismi Louis Armstrong, İtalyan sinemasının unutulmaz yıldızı Sophia Loren ve ABD eski başkanı Richard Nixon ise otelin diğer seçkin konukları arasında bulunuyor.

 

İstanbul’un İncisi: Pera Palace Hotel

Dünyaca ünlü isimleri ağırlayan, İstanbul’un tarihî yükünü üstlenen Pera Palace Hotel bambaşka bir dünyanın kapılarını aralıyor. Zarif atmosferiyle ön plana çıkan otel, Türkiye’nin Avrupa standartlarındaki ilk oteli olmasıyla özel bir yere sahip.

İstanbul’un simgesi olan otel, mimarisiyle de göz dolduruyor. Geleneksel Osmanlı motifleriyle Art Nouveau ve Neo-klasik tarzın izlerini taşıyan Pera Palace Hotel, açıldığı günden bu yana önemli etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Özellikle II. Meşrutiyet ve Cumhuriyet Dönemi’ndeki diplomatik etkinliklerin Pera Palace Hotel’de gerçekleştirildiğini söylemek mümkün. Günümüzdeyse dizilere bile konu olan eşsiz tarihiyle ve mimarisiyle adından söz ettirirken önemli etkinliklere ev sahipliği yapmaya devam ediyor.

Pera Palace Hotel de tıpkı Esplanade Zagreb Hotel gibi tarih boyunca sayısız ünlü ismi ağırlamıştır. Önemli isimlerin konakladıkları odalarsa, onların anısına birer tema odasına dönüştürülmüştür. Otelde konaklayan konuklar arasında Ernest Hemingway, Agatha Christie, Pierre Loti, Alfred Hitchcock, Mustafa Kemal Atatürk, İsmet İnönü, Celal Bayar, İngiltere Kralı VIII. Edward ve Kraliçe II. Elizabeth yer alıyor.

 

Eşsiz Bir Buluşma: Esplanade Zagreb Hotel’in 100. Yıl Gala Yemeği

Orient Express’in iki güzide oteli Pera Palace Hotel ve Esplanade Zagreb Hotel, benzer geçmişlerini nisan ayında düzenlenen unutulmaz bir gastronomi gecesinde buluşturdu. Esplanade Zagreb Hotel’in 100. yılı adına gerçekleştirilen 100. Yıl Gala Yemeği, iki efsanevi otelin ve iki şehrin ortak hikâyesine lezzet dolu bir selam niteliği taşıdı.

Pera Palace Hotel’in Mutfak Direktörü Şef Uğur Alparslan ve ekibi bu özel davette önemli bir görev üstlendi. Geleneksel Osmanlı mutfağının benzersiz tatlarını modern dokunuşlarla harmanlayan ekip, misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattı. Geleneksel mezeler, hurma ve Antep fıstığı eşliğinde deniz mahsullü börek, kuzu külbastı, köz patlıcan, aşure ve el yapımı Türk lokumu gibi Türk mutfağının baş döndüren lezzetleri masalarda bir bir yerini aldı. T.C. Zagreb Büyükelçiliği, Hırvatistan İstanbul Başkonsolosluğu ve Turkish Airlines’ın katkılarıyla gerçekleşen bu etkinliğin Türkiye ve Hırvatistan arasındaki kültürel bağları bir kez daha kuvvetlendirdiğini de söylemek mümkün.

Siz de bu anlamlı etkinliğin İstanbul’daki temsilcisi Pera Palace Hotel’de hem tarihe tanıklık edeceğiniz hem benzersiz lezzetler keşfedeceğiniz keyifli bir gün geçirebilirsiniz. Otel ve hizmetler hakkında daha detaylı bilgi edinmek için Pera Palace Hotel ile iletişime geçebilir, rezervasyonunuzu hemen yaptırabilirsiniz.

Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir:

• Tarihe Bir Yolculuk: Orient Express Hikayesi
• İstanbul’da Fine-Dining İçin Tercih Edebileceğiniz En İyi 10 Restoran
• Osmanlı Saray Mutfağının En Leziz ve Özel 10 Yemeği
• Yolu Pera Palace Hotel’den Geçenler
• Tarihin Görkemli Bir Tanığı: Pera Palace Hotel