En Popüler Kokteyl Çeşitleri ve Lezzetli Hikâyeleri

Her yudumda yeni bir keşif sunan ve keyifli sohbetlere eşlik eden kokteyller, şüphesiz bar kültürünün olmazsa olmazı. Farklı aromalarıyla, renkleriyle ve sunumlarıyla hem gözlere hem damaklara hitap eden bu özel lezzetlerin, hemen her dönem popülerliğini koruduğunu söylemek mümkün. Lezzetiyle öne çıkan bu kokteyller aynı zamanda ardındaki ilginç hikâyelerle de merak uyandırıyor. Dilerseniz gelin, bazı kokteyllerin keyifli hikâyelerini birlikte inceleyelim.

 

Bar Kültürünün Mihenk Taşı: Martini

Kokteyl denilince akla ilk gelen klasiklerden Martini’nin kökenine dair hikâyelerin çoğu, Amerika Birleşik Devletleri’ne özellikle de Kaliforniya’ya dayanıyor. En çok kabul gören teoriyse bu içeceği 19. yüzyılda, barmen Jerry Thomas’ın icat ettiği. Şimdi gelelim, bu lezzetli kokteylin hikâyesine.

19. yüzyılda Kaliforniya Martinez’e doğru yolculuk yapan bir madenci, ünlü barmen Thomas’ın barına gider. Thomas’a bir altın külçe teklif eder ve kendisine özel bir içki hazırlamasını ister. Lakabı “Profesör” olan barmen tatlandırılmış cin, bitter, vermut ve Maraschino’yla bir içki hazırlar ve içkisine madencinin gideceği yer olan “Martinez” adını verir. O gün ortaya çıkan Martini, zamanla bar kültürünün simgelerinden biri hâline gelir.

 

Gizemli Bir Lezzet: Bloody Mary

İsmi kadar hikâyesiyle de dikkat çeken Bloody Mary; votkayı domates suyu, limon suyu, Worcestershire sosu, Tabasco, kereviz sapı, tuz ve karabiberle buluşturan, zamansız ve cesur kokteyllerin arasında. Bu kokteylin kökeni de tıpkı Martini gibi Amerika’ya dayanıyor.

1920’li yıllarda Amerika’da içki yasağının hâkim olduğu dönemde, halkın büyük bir kısmı yeraltı barlara ilgi göstermeye başlamıştır. New York’un popüler mekânı Bucket of Blood, işte bu dönemde Bloody Mary’nin doğuşuna vesile olmuştur. Mekândaki müşterilerden biri, içkisinin çok ağır olduğunu düşünerek içine biraz domates suyu eklemiştir. Bu küçük ama etkili hareket, diğer müşterilerin dikkatini çekmeyi başarmış ve hızla popülerlik kazanmıştır. Dönemin ünlü barmeni Fernand Petiot ise 1930’larda orijinal tarife ufak eklemeler yaparak kokteyle Bloody Mary adını vermiştir.

Kırmızı rengiyle ve baharatlı aromasıyla dikkat çeken bu kokteyl, günümüzde özellikle kahvaltılarda ve brunchlarda sıkça tercih edilmeye devam ediyor.

 

Tropikal Bir Esinti: Sex on the Beach

Daha ferah ve meyveli tatları sevenlerin favorisi Sex on the Beach, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi. Bu ünlü kokteylin hikâyesiyse Florida’daki Confetti’s Bar’da çalışan barmen Ted Pizio’ya dayanıyor. Pizio, şeftalili yeni bir içki olan şnapsların tanıtımını yapmak ve satışını artırmak amacıyla düzenlenen bir yarışmaya katılmıştır. Bu içkiyi votka, portakal suyu ve nar suyu gibi malzemelerle birleştirerek yepyeni bir karışım hazırlamıştır. Hedef kitlesi olan turistlerin tatile geliş nedenlerini düşünerek de kokteyle çarpıcı bir isim vermiştir: Sex on the Beach!

 

Carrie Bradshaw ile İkonikleşen Lezzet: Cosmopolitan

Sex and the City adlı ünlü dizinin ikonik karakterlerinden Carrie Bradshaw’la özdeşleşen Cosmopolitan, hiç şüphesiz en sevilen kokteyllerden. Her ne kadar diziyle birlikte dünya çapında ün kazansa da kokteylin tarihi daha eskiye dayanıyor.

1980’li yıllarda Martini’yi sevmeyen insanların sırf kokteyl bardağında içki içmek için bu kokteyli sipariş ettiğini fark eden barmen Cheryl Cook, yeni bir içecek yaratmaya karar vermiştir. Amacı görsel açıdan da çekici bir kokteyl yaratmak olan Cook, votkayla kızılcık suyunu birleştirerek Cosmopolitan’ın temellerini atmıştır. 1988 yılında Cheryl’nin lezzetiyle tanışan barmen Toby Cecchini ise orijinal içkiyi neredeyse hiç bozmadan taze limon suyuyla ve portakal likörüyle bugünkü ikonik lezzeti ortaya çıkarmıştır.

 

Şehrin Kalbinde Sofistike Bir Gastronomi Deneyimi: Spago İstanbul

The St. Regis İstanbul’un ikonik terasında yer alan Spago Istanbul, dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck’ın çağdaş mutfak anlayışını İstanbul’un zarafetiyle buluşturuyor. Şehrin kalbinde, Boğaz’ın ve Maçka’nın büyüleyici manzarasına karşı konumlanan Spago, modern Kaliforniya mutfağını mevsimsel dokunuşlarla yeniden yorumluyor. Gün batımıyla birlikte başlayan bu özel deneyim, özenle seçilmiş malzemeler, yaratıcı sunumlar ve etkileyici kokteyller eşliğinde duyulara hitap eden bir lezzet yolculuğuna dönüşüyor.

 

İstanbul’da Keyifli Bir Kokteyl Deneyiminin Adresi: Orient Teras

İstanbul’da enfes bir yemeğin ardından lezzetiyle baş döndüren kokteylleri tatmak isterseniz Pera Palace Hotel’de yer alan Orient Teras’ı tercih edebilirsiniz. Yazın keyfini açık havada birbirinden özel lezzetleri tadarak çıkarabilirsiniz.

Orient Teras’ta 09.00’da başlayan ve 23.00’e kadar devam eden öğle ve akşam yemeği servisini, saat 23.00 itibarıyla bar menüsü ikramları takip ediyor. Geniş menü seçeneğiyle hemen her damak zevkine hitap eden lezzetler, ünlü şeflerin ellerinde özenle hazırlanıyor. Bu leziz tatlara da siyah, beyaz ve kırmızı çiçeklerin birleştiği romantik bir atmosfer eşlik ediyor.

Kendinizi şımartmanın en lezzetli yolunu sunan Orient Teras, bar menüsünde doğal meyve sularıyla hazırlanan eşsiz kokteyller de sunuyor. Siz de Pera Palace Hotel’in tarihî dokusunu hissedeceğiniz, kendinize ayırdığınız zamanı kıymetli kılacağınız, benzersiz bir akşam için Orient Teras’ı tercih edebilirsiniz. Detaylı bilgi edinmek için Pera Palace Hotel ile iletişime geçebilir, rezervasyonunuzu hemen yaptırabilirsiniz.

Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir:

• Taksim-Beyoğlu Kokteyl Mekanları
• Ziyaret Etmeniz Gereken İkonik Barlar
• Dünya Kokteyl Gelenekleri
• İstanbul Lüks Restoran Rehberi
• İstanbul’da Romantik Bir Akşam Yemeği İçin Tercih Edebileceğiniz 10 Restoran