PERA PALACE’TA İSTANBUL LEZZETLERİNE YOLCULUK

26 Aralık 2022

İstanbul’un ikonik ve zamansız oteli Pera Palace Hotel, Project Kültür ile birlikte çok özel bir İstanbul lezzetleri menüsüyle gastronomi tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunuyor. Otelin yaklaşık yüz yıl önce servis ettiği yemeklerden seçmelerin de dahil olduğu ve “Meşeden Neşeye” seleksiyonuyla eşleştirildiği tadım menüsünü gastronomi tarihi üzerine çalışmalar yapan ve 2021’de yayımlanan İstanbul Lezzetleri kitabını derleyen Merin Sever’in anlatımı eşliğinde tadarken İstanbul’un lezzet kökenlerini Antik Yunan’dan Bizans’a, Osmanlı’dan Cumhuriyet dönemine uzanan geniş bir yelpazede keşfedeceksiniz.

Şehrin mutfağında iz bırakmış lezzetleri Pera Palace’ın yetenekli şeflerinin yorumlarıyla bugüne taşıdığımız bu etkinlikte keşfedeceğiniz tek şey lezzet sırları olmayacak; Paşa Salonu’nda gerçekleşecek yemek etkinliğinden önce, uzun yıllar Pera Palace’ta Pazarlama Müdürü olarak görev yapan Project Kültür kurucusu Can Erol’un gerçekleştireceği otel turuyla bu ikonik yapının tarihi ve mimari açıdan en özel yanlarına da tanıklık edeceksiniz.

 

Merin Sever

2009 yılında İstanbul Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden mezun oldu. Türkiye ve Fransa’da sürdürdüğü yüksek lisans ve doktora eğitimi esnasında

milliyetçilik ve modern devletin tarihi üzerine çalışırken aslında bu konuların yemekle ne kadar bağlantılı olduğunu fark edince yemek ve eğlence tarihine merak saldı. Her tabağın lezzetiyle olduğu kadar tarihî ve sosyolojik yönüyle de insanı besleyen noktalarını bulup çıkarmayı amaç edindi. Hem bu lezzetleri hem de bilgilerini paylaşmak için İştahperver

grubunu ve dunyaninbahceleri.com’u kurdu. Derlediği İstanbul Lezzetleri kitabı 2021’de yayımlandı, Hürriyet Kitap Sanat’ın “Yılın En İyi 50 Edebiyat Dışı Kitabı” listesinde beşinci sırada yer aldı. 2013’ten beri yayıncılık alanında çalışan Sever, Can Yayınları bünyesindeki Mundi Kitap’ın da yönetici editörüdür.

 

Can Erol

Kadıköy Anadolu Lisesi mezunu Can Erol, İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde İşletme Ekonomi ve Halkla İlişkiler bölümlerini bitirip, Kültürel İncelemeler alanında yüksek lisans yapmıştır. Uzun yıllar turizm sektöründe pazarlama departmanlarında çalıştıktan sonra 2021 yılında kültür sanat ve deneyim projeleri üzerine yoğunlaşan Project Kültür’ü kurmuştur. Sesli Edebiyat Festivali, Deniz’de Edebiyat Sohbetleri gibi projelerin yaratıcı yapımcısıdır.

 

Satış Fiyatı: 1.900 TL’dir.

Biletler www.passo.com.tr’de.

Tarih: 26 Aralık 2022

Saat: 19.30

Pera Palace “8. Kara Hafta İstanbul Festivali” Başlıyor.

24 & 25 Kasım

Bu yıl sekizincisi gerçekleşecek ve “Norveç Polisiyesi” temasıyla düzenlenecek etkinlikte, 24 & 25 Kasım’da iki gün boyunca birbirinden özel ve duayen isimler polisiye tutkunlarıyla bir…

Daha Fazla Bilgi

KUBBELİ SALON’DA GELENEKSEL ÇAY SAATİ

Haftanın Her Günü, 15.00 - 18.00

İstanbul’un en etkileyici manzaraları karşısında 130 yıldır ihtişamıyla duran Pera Palace Hotel aynı zamanda İstanbul’da ilk çay saatlerinin yapıldığı mekan olma özelliğini taşıyor. Keyifli piyano…

Daha Fazla Bilgi

İletişime Geçin